Le Lait d’Or au curcuma & à la cannelle, recette & ses bienfaits

Le délicieux lait d’or ou encore appelé lait doré ou « golden milk » est un élixir de santé!
Il fait la une en ce moment mais est aussi très apprécié par les yogis depuis bien longtemps.
La racine du curcuma provenant de l’Inde est utilisée en cuisine, en teinture mais surtout en médecine ayurvédique.

Enrichie en curcuma et aux épices, cette boisson a de nombreuses vertus …

  • Puissant antioxydant
  • Anti-inflammatoire
  • Anti-douleurs digestives
  • Rebooste le système immunitaire, antiseptique
  • Améliore le système urinaire
  • Détoxifiant
  • Hypoglycémiant
  • Réduit l’HTA (hypertension artérielle)
  • Protège de la maladie d’Alzheimer, intervient dans les troubles neurologiques
  • Prévient le cancer
  • Prévient des affections de la peau et des yeux

En résumé, un élixir à boire au quotidien !! Votre corps vous en remerciera… 😉

Laissez vous tenter par la recette facile et rapide ci-dessous :

DSCN7137

Ce qu’il vous faut :
p
our 2 personnes
Temps de préparation : 5 min.

  • 2 tasses de Lait d’amande ou autre boisson végétale
  • 3 càs. de curcuma
  • 1 càc. de poivre
  • 100 ml d’eau
  • un peu de cannelle

Commencer par préparer votre pâte de curcuma.

Faire chauffer le curcuma, le poivre et l’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Ne cesser de mélanger.

Le poivre grâce à son principe actif la pipérine va renforcer les propriétés de la curcumine en améliorant son absorption.

Conserver votre pâte dans un pot au réfrigérateur quelques jours.

Faire frémir votre lait avec 1 càc. de pâte de curcuma bombée, un peu de cannelle.
Bien mélanger.
Eviter de faire bouillir votre lait d’or.

Patienter : 2 minutes
& Déguster !!

Vous pouvez rajouter à la fin du miel ou du sirop d’érable ou autre pour une note sucrée si vous souhaitez mais, hors du feu. & Pourquoi pas un peu de gingembre dans votre pâte pour augmenter les bienfaits de cette recette.
Selon le lait végétal, vous pouvez rajouter 1 càc. d’huile végétale de votre choix! Mais le lait d’amande étant déjà très riche et onctueux, cela suffit dans cette recette.

DSCN7130

Follow Yours Feelings …

Douce semaine à tous !!
*  Amandine *

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